2018年12月31日 冯艾范 0Comment

原由对于中国功夫的喜爱,德福在自己的家乡工作,每月的工资相当于人民币600元左右,闲暇之余最快乐的事情就是看李小龙的电影。原由对于中国功夫的喜爱,德福在自己的家乡工作,每月的工资相当于人民币600元左右,闲暇之余最快乐的事情就是看李小龙的电影。

  “我特意喜欢李小龙,来到中国最初的想法就是学中国功夫,2005年来中国后才发现不是每个中国人都会功夫的。”在位于大唐西市丝路风情街西安红堡印度餐厅里,现在已经是“中国通”的德福,操着一口流利的普通话讲述着自己这么多年的经历。从2005年起初,德福辗转深圳、北京等多个城市,从餐厅服务员做到把控全局的餐厅经理,收入非常可观;从一句中文也不会说,变成了一个中国通。

  可在他心里,开一家传播印度文化的主题餐厅才是他的梦想。“我到过的很多中国城市都有印度餐厅,但我不想仅仅开一家普通的餐厅。我的餐厅应该是一家文化交流餐厅,让来到这里的人,就像到了印度一样。”德福告诉记者。想要做文化交流,首先就要找到一个有历史文化的地方。德福起初在中国探索自己心仪的城市,他先后去了深圳、北京、上海、天津等20多个城市考察,终极选定了西安。

  德福说:“我到西安考察了解之后,发现西安最代表中国文化。西安又是丝绸之路的起点,非常符合我要开一家印中文化交流餐厅的条件,我希望在这里将印度的文化向更多中国人揭示。”“西安发展空间非常大”2012年,德福在大唐西市开设了第一家红堡印度餐厅,从食物、装潢到歌舞演出等,都是原汁原味的印度文化。走进德福的红堡印度餐厅,各种印度风情的装饰让人自命不凡。

  “餐厅里所有的厨师和服务人员都是我从印度带来的,装饰品也都是从印度带来的,有印度神的雕塑、古印度街景图、印度挂毯……我就是想让来餐厅吃饭的人感觉像到了印度一样。”德福说。靠着自己的努力和政府的各项政策支持,德福餐厅的生意越来越红火,现在除了大唐西市的印度餐厅,德福还开了一家中餐厅,大雁塔附近的一家高档印度餐厅正在装修中,筹备开业。

  如今,德福已经在西安待了近七年时间。“西安发展越来越好,来西安的外国人越来越多了,印度留学生已经有八百多人了。毕竟西安是丝绸之路的起点,大家想要了解丝绸之路就来西安”。“西安每天都有新变化,特意是这两年西安的创业环境真的非常好。正本办一个营业执照或是办签证要花很多时间,现在24小时之内自己上网就能办下来。”对西安的发展,德福充足信心,“西安有未来,发展的空间非常大!”“要做文化的连接桥”德福不仅在西安开餐厅,还参演了6部动作电影,圆了他从小的功夫明星梦,并且把家也安在西安。

  两个儿子阿德和安尼自从出生后一直在西安学习生活,他们不仅会说中国话,写中国字,还会说印度语、英语。德福说,每次回到印度不久,两个孩子就嚷嚷着要回西安,在他们两个心里,西安才是自己的家。德福还打算到印度开设中餐厅,双向传播文化。“文化传播不是单向的,我们要进行双向的文化传播,要做一个连接桥。到印度开设中餐厅一直以来是我的一个心愿,希望更多的印度人可以了解中国、了解中国文化”。

  “我爱大西安,我要留下来!我想在印中文化交流方面做更多的活动,让更多的印度人了解真实的中国,让中国朋友也了解更多的印度文化。”德福说,印中之间的丝路文化源远流长,如今在新时代应当将这种交流扩大纳新,让更多的中国人和印度人知道,“中国不仅仅有李小龙,印度不仅仅有瑜伽”。记者文艳新闻推荐 从当红演员到沉寂的保姆,从留学到当导演